ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ

ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಯಾಸಿನೇಟ್ (ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಯಾಸಿನೇಟ್), ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಯಾಸಿನೇಟ್, ಕ್ಯಾಸಿನ್ ಸೋಡಿಯಂ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕ್ಯಾಸೀನ್ ಹಾಲು ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ, ಕ್ಷಾರೀಯ ವಸ್ತುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಲವಣಗಳಾಗಿ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಬಲವಾದ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯಿಂಗ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಯಾಸಿನೇಟ್ ಸುರಕ್ಷಿತ ಮತ್ತು ನಿರುಪದ್ರವವಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಕ್ಯಾಸಿನೇಟ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸುವ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಎಮಲ್ಷನ್ ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್, ಇದು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು, ಸಿನೆರೆಸಿಸ್ ಅನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕರಣೆಯಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಏಕರೂಪದ ವಿತರಣೆಗೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಆಹಾರದ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಧಾರಿಸಲು ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಗ್ರೇವಿ ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಜಲ ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ.

ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ