ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಆಲ್ಜಿನೇಟ್ | 9005-35-0

ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್, ಅಕೇಶಿಯ ಗಮ್, ಚಾರ್ ಗುಂಡ್, ಚಾರ್ ಗೂಂಡ್ ಅಥವಾ ಮೆಸ್ಕಾ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ಅಕೇಶಿಯ ಮರದ ಎರಡು ಜಾತಿಗಳಿಂದ ತೆಗೆದ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ರಸದಿಂದ ಮಾಡಿದ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಮ್ ಆಗಿದೆ; ಅಕೇಶಿಯ ಸೆನೆಗಲ್ ಮತ್ತು ಅಕೇಶಿಯ ಸೀಯಲ್. ಅರೇಬಿಯಾ ಮತ್ತು ಪಶ್ಚಿಮ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಕೃಷಿ ಮಾಡಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಸೆನೆಗಲ್ ಮತ್ತು ಸುಡಾನ್‌ನಿಂದ ಸೊಮಾಲಿಯಾವರೆಗಿನ ಸಹೇಲ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಕಾಡು ಮರಗಳಿಂದ ಗಮ್ ಅನ್ನು ವಾಣಿಜ್ಯಿಕವಾಗಿ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಗ್ಲೈಕೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್‌ಗಳ ಸಂಕೀರ್ಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಇದು ಐತಿಹಾಸಿಕವಾಗಿ ಅರಾಬಿನೋಸ್ ಮತ್ತು ರೈಬೋಸ್ ಸಕ್ಕರೆಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಇವೆರಡನ್ನೂ ಮೊದಲು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಹೆಸರಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಲಿಥೋಗ್ರಫಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮುದ್ರಣ, ಪೇಂಟ್ ಉತ್ಪಾದನೆ, ಅಂಟು, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು ಮತ್ತು ಶಾಯಿಗಳಲ್ಲಿನ ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ಜವಳಿ ಉದ್ಯಮಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ಕೈಗಾರಿಕಾ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚದ ವಸ್ತುಗಳು ಈ ಪಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವುಗಳಿಗೆ ಸ್ಪರ್ಧಿಸುತ್ತವೆ.

ಗಮ್ ಅರೇಬಿಕ್ ಅನ್ನು ಈಗ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಫ್ರಿಕನ್ ಸಹೇಲ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಉತ್ಪಾದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಪ್ರಾಚ್ಯದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಅರಬ್ ಜನಸಂಖ್ಯೆಯು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ, ಸಿಹಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಜೆಲಾಟೊ ತರಹದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಾಡಲು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.