100209-45-8 | ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ (HVP)
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ
ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ವೆಜಿಟೆಬಲ್ ಪ್ರೊಟೀನ್ (HVP) ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸಂಭವಿಸುವ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಲಿ ಪೆಪ್ಟೈಡ್‌ಗಳ ಸಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ನಿಯಂತ್ರಿತ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಮೂಲಕ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸೋಯಾ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಅನೇಕ ವರ್ಷಗಳವರೆಗೆ ಖಾರದ ಸುವಾಸನೆ ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ.
ಸಂಯೋಜನೆ: ಹೈಡ್ರೊಲೈಸ್ಡ್ ತರಕಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶ 90%
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
| ಐಟಂ | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ |
| ಗೋಚರತೆ | ಹಳದಿಯಿಂದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ |
| ಪ್ರೊಫೈಲ್ | ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳ |
| ರುಚಿ | ಉಮಾಮಿ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪು |
| ಒಟ್ಟು ಸಾರಜನಕ (%) | >=4.0 |
| ಅಮಿನೊ ಸಾರಜನಕ (%) | >=2.5 |
| ಉಪ್ಪು (%) | =<42 |
| ತೇವಾಂಶ (%) | =<7.0 |
| ಬೂದಿ (%) | =<50 |
| 3-ಕ್ಲೋರೋ-1,2-ಪ್ರೊಪನೆಡಿಯೋಲ್ (Mg/Kg) | =<1.0 |
| ಸೀಸ (Pb) (mg/kg) | =<1.0 |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (ಆಸ್) (ಮಿಗ್ರಾಂ/ಕೆಜಿ) | =<0.5 |
| ಒಟ್ಟು ಭಾರೀ ಲೋಹಗಳು (mg/kg) | =<10 |
| ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ (cfu/g) | =<10,000 |
| ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ಸ್ (ಎಂಪಿಎನ್/ಜಿ) | =<3 |
| ಇ.ಕೋಲಿ / 10 ಗ್ರಾಂ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡ್ (cfu/g) | =<50 |
| ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ / 25 ಗ್ರಾಂ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
| ರೋಗಕಾರಕ / 10 ಗ್ರಾಂ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
