-
ಸೋಡಿಯಂ ಮಾಲೇಟ್ | 676-46-0
ವಿವರಣೆ ಕರಗುವಿಕೆ: ಇದು ಗಾಳಿಯ ಸ್ಲೇಕಿಂಗ್, 130ºC ಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿದಾಗ ಜಲಸಂಚಯನ-ನಷ್ಟ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್: ಇದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಜಲಚರ ಉತ್ಪನ್ನ ಮತ್ತು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಆಹಾರವನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸುವ ಐಟಂಗಳ ವಿಶೇಷಣ ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ % 97.0~101.0 ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಷ್ಟ % ≤25.0/≤12.0/≤7.0 ಉಚಿತ ಆಮ್ಲ % ≤1.0 ಹೆವಿ ಲೋಹಗಳು (Pb ಆಗಿ) % ≤ 0.002 ಆರ್ಸೆನಿಕ್ (0.0 ನಂತೆ) -
299-29-6 | ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಐರನ್(II) ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್, ಅಥವಾ ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್, ಕಪ್ಪು ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಬ್ಬಿಣದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಬ್ಬಿಣದ (II) ಉಪ್ಪು. ಇದನ್ನು ಫೆರ್ಗಾನ್, ಫೆರಾಲೆಟ್ ಮತ್ತು ಸಿಮ್ರಾನ್‌ನಂತಹ ಬ್ರ್ಯಾಂಡ್ ಹೆಸರುಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಫೆರಸ್ ಗ್ಲುಕೋನೇಟ್ ಅನ್ನು ಹೈಪೋಕ್ರೊಮಿಕ್ ಅನೀಮಿಯಾ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇತರ ಕಬ್ಬಿಣದ ಸಿದ್ಧತೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಈ ಸಂಯುಕ್ತದ ಬಳಕೆಯು ತೃಪ್ತಿದಾಯಕ ರೆಟಿಕ್ಯುಲೋಸೈಟ್ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳು, ಕಬ್ಬಿಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶೇಕಡಾವಾರು ಬಳಕೆ ಮತ್ತು ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್ ಥಾನಲ್ಲಿ ದೈನಂದಿನ ಹೆಚ್ಚಳಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. -
ನಿಸಿನ್ | 1414-45-5
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆ ಗ್ರಾಂ-ಪಾಸಿಟಿವ್ ಹಾಳಾಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ರೋಗಕಾರಕ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾವನ್ನು ನಿಗ್ರಹಿಸುವ ಮೂಲಕ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವಿತಾವಧಿಯನ್ನು ವಿಸ್ತರಿಸಲು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್, ಮಾಂಸ, ಪಾನೀಯಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ, ~1-25 ವರೆಗಿನ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ನಿಸಿನ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ. ppm, ಆಹಾರದ ಪ್ರಕಾರ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಕ ಅನುಮೋದನೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ನಿಸಿನ್ E234 ನ E ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇತರೆ ಅದರ ಸ್ವಾಭಾವಿಕವಾಗಿ ಆಯ್ದ ಸ್ಪೆಕ್ಟ್ರಮ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯ ಕಾರಣ, ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಮಾಧ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಆಯ್ದ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ... -
126-96-5 | ಸೋಡಿಯಂ ಡಯಾಸೆಟೇಟ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಸೋಡಿಯಂ ಡಯಾಸೆಟೇಟ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್‌ನ ಅಣು ಸಂಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಪೇಟೆಂಟ್ ಪ್ರಕಾರ, ಉಚಿತ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥ ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್‌ನ ಸ್ಫಟಿಕ ಜಾಲರಿಯಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾಗಿದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಅತ್ಯಲ್ಪ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗುವಂತೆ ಆಮ್ಲವು ದೃಢವಾಗಿ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ. ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಇದನ್ನು ಅದರ ಘಟಕಗಳಾದ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ ಆಗಿ ವಿಭಜಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಫರಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಡಯಾಸೆಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಅವುಗಳ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸೋಡಿಯಂ ಡಯಾಸೆಟೇಟ್ ಪ್ರತಿಬಂಧಕ ... -
137-40-6 | ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರೊಪನೋಯೇಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರವನ್ನು Na (C2H5COO) ಹೊಂದಿದೆ. ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಗಳುಇದು ಪ್ರೊಪಿಯೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಕಾರ್ಬೋನೇಟ್ ಅಥವಾ ಸೋಡಿಯಂ ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸೈಡ್ನ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯುರೋಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಲೇಬಲಿಂಗ್ E ಸಂಖ್ಯೆ E281 ನಿಂದ ಪ್ರತಿನಿಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದನ್ನು ಪ್ರಾಥಮಿಕವಾಗಿ ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಪ್ರತಿಬಂಧಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು EUUSA ಮತ್ತು ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ ಮತ್ತು ನ್ಯೂಜಿಲೆಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲು ಅನುಮೋದಿಸಲಾಗಿದೆ (ಅಲ್ಲಿ ... -
127-09-3 | ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ (ಜಲರಹಿತ)
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ ಜಲರಹಿತ ಪುಡಿ ಮತ್ತು ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಈ ಎರಡು ಆವೃತ್ತಿಗಳು ರಾಸಾಯನಿಕವಾಗಿ ಒಂದೇ ಮತ್ತು ಭೌತಿಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ. ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುವಿಕೆಯು ಧೂಳಿಲ್ಲದಿರುವಿಕೆ, ಸುಧಾರಿತ ತೇವತೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೃಹತ್ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿತ ಮುಕ್ತ-ಹರಿವಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ ಜಲರಹಿತವನ್ನು ಔಷಧೀಯ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಛಾಯಾಗ್ರಹಣ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಬಫರ್ ಆಗಿ ಮತ್ತು ಡೈರಿ ದನಗಳ ಹಾಲಿನ ಕೊಬ್ಬಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪಶು ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ... -
6131-90-4 | ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ (ಟ್ರೈಹೈಡ್ರೇಟ್)
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್, CH3COONa, NaOAc ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಎಥೋನೇಟ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು. ಈ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಉಪ್ಪು ವ್ಯಾಪಕವಾದ ಉಪಯೋಗಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯಾಗಿ ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಸೋಡಿಯಂ ಡಯಾಸೆಟೇಟ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು - ಸೋಡಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ 1:1 ಸಂಕೀರ್ಣ, ಇ-ಸಂಖ್ಯೆ E262 ನೀಡಲಾಗಿದೆ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಚಿಪ್ಸ್ಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬಳಕೆಯಾಗಿದೆ. ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ ಐಟಂ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ಗೋಚರತೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಹರಳುಗಳು, ಸ್ಲಿಗ್... -
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ | 4075-81-4
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಆಹಾರ ಸಂರಕ್ಷಕಗಳಾಗಿ, ಕೋಡೆಕ್ಸ್ ಅಲಿಮೆಂಟರಿಯಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಇ ಸಂಖ್ಯೆ 282 ಎಂದು ಪಟ್ಟಿಮಾಡಲಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪ್ರೊಪಿಯೊನೇಟ್ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್, ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು, ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಹಾಲೊಡಕು ಮತ್ತು ಇತರ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸೇರಿದಂತೆ ಆದರೆ ಸೀಮಿತವಾಗಿಲ್ಲ. ಕೃಷಿಯಲ್ಲಿ, ಇದನ್ನು ಇತರ ವಿಷಯಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಹಸುಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಜ್ವರವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಫೀಡ್ ಪೂರಕವಾಗಿ ಪ್ರೊಪಿಯೋನೇಟ್‌ಗಳು ಬೆಂಜೊಯೇಟ್‌ಗಳಂತೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಂಜೊಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ ... -
ಪ್ರೊಪೈಲ್ ಪ್ಯಾರಾಬೆನ್ | 94-13-3
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಈ ಲೇಖನವು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಂಯುಕ್ತದ ಬಗ್ಗೆ. ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಬೆನ್ಜೋಯೇಟ್ ಎಸ್ಟರ್‌ಗಳ ವರ್ಗಕ್ಕಾಗಿ, ಸಂಭವನೀಯ ಆರೋಗ್ಯ ಪರಿಣಾಮಗಳ ಕುರಿತು ಚರ್ಚೆ ಸೇರಿದಂತೆ, ಪ್ಯಾರಾಬೆನ್ ಪ್ರೊಪಿಲ್‌ಪ್ಯಾರಬೆನ್, p-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ n-ಪ್ರೊಪಿಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ನೋಡಿ, ಇದು ಅನೇಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಕೀಟಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ನೈಸರ್ಗಿಕ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲು ಕೃತಕವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಔಷಧಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳು. ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅನೇಕ ನೀರು ಆಧಾರಿತ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳು, ಲೋಷನ್‌ಗಳು, ಶ್ಯಾಂಪೂಗಳು... -
ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ಯಾರಾಬೆನ್99-76-3
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ಯಾರಾಬೆನ್, ಪ್ಯಾರಾಬೆನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾದ ಮೀಥೈಲ್ ಪ್ಯಾರಾಬೆನ್ ಕೂಡ CH3(C6H4(OH)COO) ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಸಂರಕ್ಷಕವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಿ-ಹೈಡ್ರಾಕ್ಸಿಬೆನ್ಜೋಯಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಮೀಥೈಲ್ ಎಸ್ಟರ್ ಆಗಿದೆ. ಪ್ರಕೃತಿ: ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ. 115-118 ° C ಕರಗುವ ಬಿಂದು, ಕುದಿಯುವ ಬಿಂದು, 297-298 ° C. ಎಥೆನಾಲ್, ಈಥೈಲ್ ಈಥರ್ ಮತ್ತು ಅಸಿಟೋನ್, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಕರಗುವ, ಕ್ಲೋರೊಫಾರ್ಮ್, ಕಾರ್ಬನ್ ಡೈಸಲ್ಫೈಡ್ ಮತ್ತು ಪೆಟ್ರೋಲಿಯಂ ಈಥರ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ವಿಶೇಷ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕಹಿ ಸುವಾಸನೆ, Zhuo ಮಾ. ತಯಾರಿ:... -
ಗ್ಲುಕೋನೋ-ಡೆಲ್ಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್(GDL)90-80-2
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಗ್ಲುಕೋನೊ ಡೆಲ್ಟಾ-ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ (GDL) ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುವ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ E575 ಅನ್ನು ಸೀಕ್ವೆಸ್ಟ್ರಂಟ್, ಆಸಿಡಿಫೈಯರ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯೂರಿಂಗ್, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಥವಾ ಹುದುಗುವ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಡಿ-ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಲ್ಯಾಕ್ಟೋನ್ (ಸೈಕ್ಲಿಕ್ ಎಸ್ಟರ್) ಆಗಿದೆ. ಶುದ್ಧ ಜಿಡಿಎಲ್ ಬಿಳಿ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. GDL ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಗಳು, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಲೂಬ್ರಿಕಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ[ಉಲ್ಲೇಖದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ]. GDL ತಟಸ್ಥವಾಗಿದೆ ಆದರೆ ಗ್ಲುಕೋನಿಕ್ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಜಲವಿಚ್ಛೇದನಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದು ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿದೆ, ಆಹಾರಗಳಿಗೆ ಕಟುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ನೀವು... -
ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ 62-54-4
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್ ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಉಪ್ಪು. ಇದು Ca(C2H3OO)2 ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಹೆಸರು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್, ಆದರೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಎಥೋನೇಟ್ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ IUPAC ಹೆಸರು. ಹಳೆಯ ಹೆಸರು ಸುಣ್ಣದ ಅಸಿಟೇಟ್ ಆಗಿದೆ. ಜಲರಹಿತ ರೂಪವು ಬಹಳ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಕ್ ಆಗಿದೆ; ಆದ್ದರಿಂದ ಮೊನೊಹೈಡ್ರೇಟ್ (Ca(CH3COO)2•H2O ಸಾಮಾನ್ಯ ರೂಪವಾಗಿದೆ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅಸಿಟೇಟ್‌ನ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ದ್ರಾವಣಕ್ಕೆ ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಅರೆ ಘನ, ದಹಿಸುವ ಜೆಲ್ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅದು "ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಶಾಖ" ಉತ್ಪನ್ನಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ ...
