ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ | 72-17-3

ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಎಂಬುದು ಕಾರ್ನ್ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮೂಲದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಸೋಡಿಯಂ ಉಪ್ಪು, ಮತ್ತು ನಂತರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತಟಸ್ಥಗೊಳಿಸಿ NaC3H5O3 ಸೂತ್ರವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸಂಯುಕ್ತವನ್ನು ರಚಿಸುತ್ತದೆ. ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ, ಆದರೆ ಪುಡಿ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ. 1836 ರಲ್ಲಿ, ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಸ್ ಆಗುವುದಕ್ಕಿಂತ ದುರ್ಬಲ ಆಮ್ಲದ ಉಪ್ಪು ಎಂದು ಗುರುತಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಸೋಡಿಯಂ ಯಾವುದೇ ಟೈಟ್ರೇಟಿಂಗ್ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದುವ ಮೊದಲು ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಯಕೃತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಚಯಾಪಚಯಗೊಳಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ.

ಈ ಉತ್ಪನ್ನವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಂಭವ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಅಶುದ್ಧತೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಕಡಿಮೆ, ಇತ್ಯಾದಿ. ಮಾಂಸದ ಉತ್ಪಾದನಾ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಗೋಧಿ ಆಹಾರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು. 2.ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಸೌಮ್ಯವಾದ ಲವಣಯುಕ್ತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಶಾಂಪೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಸೋಪ್‌ಗಳಂತಹ ಇತರ ರೀತಿಯ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮಾಯಿಶ್ಚರೈಸರ್ ಆಗಿದೆ. 3.ಸೋಡಿಯಂ ಲ್ಯಾಕ್ಟೇಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಗ I ಆಂಟಿಅರಿಥ್ಮಿಕ್ಸ್‌ನ ಮಿತಿಮೀರಿದ ಸೇವನೆಯಿಂದ ಉಂಟಾಗುವ ಆರ್ಹೆತ್ಮಿಯಾಗಳಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ರಕ್ತದೊತ್ತಡವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುವ ಪ್ರೆಸ್ಸರ್ ಸಿಂಪಥೋಮಿಮೆಟಿಕ್ಸ್.