25383-99-7 | ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಲೇಟ್ (SSL)

SSL ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಐವರಿ ವೈಟ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಲ್ಯಾಮೆಲ್ಲರ್ ಘನವಾಗಿದೆ. SSL ಗಟ್ಟಿತನವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು, ಎಮಲ್ಸಿಫೈ, ಸಂರಕ್ಷಣೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು, ತಾಜಾ ರಕ್ಷಿಸಲು ಇತ್ಯಾದಿ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್, ನೂಡಲ್ಸ್, dumplings ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್.
1. ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಿಗಿತ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕತ್ವವನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ; ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್‌ನ ಭೌತಿಕ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಂಗಾಂಶದ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ.
2.ಬ್ರೆಡ್ ಮತ್ತು ನೂಡಲ್ಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸಿ. ಛಿದ್ರತೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ.
3.ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಚ್ಚನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಇಳಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ನೋಟವನ್ನು ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮಾಡಿ, ರಚನೆಯ ಮಟ್ಟವನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಗರಿಗರಿಯಾಗಿಸಿ.
4.ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಸಮಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಮಾಡಲು SSL ಮತ್ತು ಅಮೈಲೋಸ್ ನಡುವೆ ಪರಸ್ಪರ ಕ್ರಿಯೆಯಿದೆ.
5.ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರದ ಭೌತಿಕ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಿ. ಅಂಗಾಂಶದ ನಿರ್ಮಾಣವನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಿ. ಮೇಲ್ಮೈ ವಿಭಜನೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸುವುದು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದನ್ನು ತಡೆಯುವುದು.
ಸೋಡಿಯಂ ಸ್ಟೀರಾಯ್ಲ್ ಲ್ಯಾಕ್ಟಿಲೇಟ್ (CAS ಸಂಖ್ಯೆ: 25383-99-7) ಎಮಲ್ಸಿಫಿಕೇಶನ್, ವಯಸ್ಸಾದ ಪ್ರತಿರೋಧ, ಗ್ಲುಟನ್ ಬಲವರ್ಧನೆ ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್, ಸ್ಟೀಮ್ ಬ್ರೆಡ್, ನೂಡಲ್, ಇನ್‌ಸ್ಟಂಟ್ ನೂಡಲ್‌ನಂತಹ ಅನೇಕ ರೀತಿಯ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್‌ನಂತಹ ಬಹು ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಡಂಪ್ಲಿಂಗ್. ಇದನ್ನು ಹಾಲು, ಡೈರಿ ಅಲ್ಲದ ಕೆನೆ, ಮಾರ್ಗರೀನ್, ತಾಜಾ ಕೆನೆ, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಪ್ರಾಣಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್ ಆಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.