11016-15-2 | ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಬ್ಲೂ (ಫೈಕೋಸಯಾನಿನ್) ಪೌಡರ್

ಫೈಕೋಸಯಾನಿನ್ ಒಂದು ಫೈಕೋಬಿಲಿಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಖಾದ್ಯ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾದಿಂದ ನೀರಿನ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಮೆಂಬರೇನ್ ಬೇರ್ಪಡಿಕೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದಿಂದ ಶುದ್ಧೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಪಿರುಲಿನಾದ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಘಟಕಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಸಕ್ರಿಯ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ. ನೀಲಿ ಬಣ್ಣವು ಶುದ್ಧ ಮತ್ತು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಪ್ರಸ್ತುತ, ಫೈಕೋರಿಥ್ರಿನ್ ಮತ್ತು ಐಸೊಫೈಕೊಸೈನಿನ್ ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಸಿ-ಫೈಕೊಸೈನಿನ್ ಅನ್ನು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಸ್ಪಿರುಲಿನಾದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ.
ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಬಣ್ಣ ಬೆಲೆಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ವಿವರಣೆಯು 180 ಬಣ್ಣದ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ (ನಿರ್ದೇಶಿತ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವ ಅಂಶದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ UV ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುವಿಕೆಯಿಂದ ಬಣ್ಣ ಮೌಲ್ಯವನ್ನು 618nm ನಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಂತೆ ಪರಿವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ). ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟ್ರೆಹಲೋಸ್ ಅನ್ನು ವಾಹಕವಾಗಿ ಸೇರಿಸುವುದರಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು. ನೀವು ಕಡಿಮೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣದ ಬೆಲೆ ಅಥವಾ ಶುದ್ಧ ಪುಡಿಯನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ಗ್ರಾಹಕರು ಸಂಯೋಜನೆಗಾಗಿ ವಾಹಕವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.
ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿ ಬಳಸಿದಾಗ, ಕೆಲವು ಗ್ರಾಹಕರು ಫೈಕೊಸೈನಿನ್ ವಿಷಯದ ಪ್ರಕಾರ ವಿಶೇಷಣಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತಾರೆ:
ಪ್ರಸ್ತುತ, ಗ್ರಾಹಕರು ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಿದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕಸ್ಟಮೈಸ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ.
ಬಣ್ಣದ ಮೌಲ್ಯ ಮತ್ತು ವಿಷಯ ಎರಡೂ ಅಂತಿಮ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಫೈಕೊಸೈನಿನ್ ವಿಷಯವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬಣ್ಣದ ಮೌಲ್ಯ, ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯ. 180-ಬಣ್ಣದ ಉತ್ಪನ್ನವು 25% -30% ಫೈಕೊಸೈನಿನ್ ಅಂಶಕ್ಕೆ ಅನುರೂಪವಾಗಿದೆ
ಚೀನಾದಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ಹೊಸ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕ್ಯಾಟಲಾಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ. "ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಮಾನದಂಡಗಳು" (GB2760-2014) ಇದನ್ನು ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಜೆಲ್ಲಿ, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಸ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚೀಸ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ರಸ (ಸುವಾಸನೆ) ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಗರಿಷ್ಠ ಬಳಕೆಯ ಮೊತ್ತದಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಎಂದು ಷರತ್ತು ವಿಧಿಸುತ್ತದೆ. 0.8g / kg ಆಗಿದೆ.
ಫೈಕೊಸೈನಿನ್ 2012 ರಲ್ಲಿ ಯುನೈಟೆಡ್ ಸ್ಟೇಟ್ಸ್‌ನಲ್ಲಿ GRAS ಅನ್ನು ಅಂಗೀಕರಿಸಿತು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳಲ್ಲಿ (ಮಗುವಿನ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ) ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಸೇವೆಗೆ ಗರಿಷ್ಠ 250 ಮಿಲಿಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಮಟ್ಟಗಳಲ್ಲಿ USDA ಅಧಿಕಾರ ವ್ಯಾಪ್ತಿಯಲ್ಲಿರುವ ಶಿಶು ಸೂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿ.
ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಸಾರವಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಮಿಠಾಯಿ, ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಲೇಪನ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರ, ಘನ ಪಾನೀಯ, ಮೊಸರು, ಮರಳುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು ಬ್ರೆಡ್, ಪುಡಿಂಗ್, ಚೀಸ್, ಜೆಲ್ ಮಿಠಾಯಿಗಳಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. , ಬ್ರೆಡ್, ತಿನ್ನಲು ಸಿದ್ಧವಾದ ಧಾನ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಪೂರಕಗಳು (ಮಾತ್ರೆಗಳು, ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು).
ಒಂದೇ ವಸ್ತುವಾಗಿ, ಇದು ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕ ಪಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ (ಇ-ಸಂಖ್ಯೆ ಇಲ್ಲ). ಆದಾಗ್ಯೂ, ಯುರೋಪಿಯನ್ ಒಕ್ಕೂಟವು ಅದರ ಹೊರತೆಗೆಯುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸಮನಾದ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದೇ ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಲು ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ, ವರ್ಣರಂಜಿತ ಆಸ್ತಿ (ಬಣ್ಣದ ಆಹಾರ) ಅಥವಾ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ (ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ). ಫೈಕೊಸೈನಿನ್ ಈ ಮಾನದಂಡವನ್ನು ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ಪಿರುಲಿನಾ ಸಾರ ಅಥವಾ ಸಾಂದ್ರೀಕರಣವಾಗಿ ಆಹಾರ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು.