ಸ್ಟೀವಿಯಾ | 91722-21-3
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆಯು ಸಂಯೋಜಿತ ಸಸ್ಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿದ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾದ ಹೊಸ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.
ಇದು ನೈಸರ್ಗಿಕ, ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಮತ್ತು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ತಿಳಿ ಹಳದಿ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ.
ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಾಧುರ್ಯ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ರುಚಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಮಾಧುರ್ಯವು ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ 200-400 ಪಟ್ಟು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದರ 1/300 ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು ಮಾತ್ರ.
ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಪ್ರಯೋಗಗಳು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಕ್ಕರೆ ನಿರುಪದ್ರವ, ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಅಲ್ಲದ ಮತ್ತು ಆಹಾರವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ ಎಂದು ತೋರಿಸುತ್ತದೆ.
ಇದು ಅಧಿಕ ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮಧುಮೇಹ ಮೆಲ್ಲಿಟಸ್, ಬೊಜ್ಜು, ಹೃದ್ರೋಗಗಳು, ಹಲ್ಲಿನ ಕೊಳೆತ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿಗಳಿಂದ ಜನರನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ. ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹಸಿರು ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಆಹಾರ ಎಂದು ಚೀನಾ ಗ್ರೀನ್ ಫುಡ್ ಡೆವಲಪ್ಮೆಂಟ್ ಕೇಂದ್ರವು ಸಾಬೀತುಪಡಿಸಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರ ತಯಾರಕರಾಗಿ, COLORCOM ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಹಸಿರು ಆಹಾರವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಪರಾಗ್ವೆಯಲ್ಲಿ 400 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಸೇರುವುದಿಲ್ಲ, ಯಾವುದೇ ವಿಷತ್ವವನ್ನು FAO&WHO ಅನುಮೋದಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ತಯಾರಕರಾಗಿ, COLORCOM ಸ್ಟೀವಿಯಾ ತುಂಬಾ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರದ ಸಿಹಿಕಾರಕವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ 200-350 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು. ಸ್ಟೀವಿಯೋಸೈಡ್ ಮತ್ತು ರೆಬೌಡಿಯಾನಾ-ಎ ಸ್ಟೀವಿಯಾದ ಮುಖ್ಯ ಸಂಯೋಜನೆಗಳಾಗಿವೆ, ಇದು ತಂಪಾದ, ರಿಫ್ರೆಶ್ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿಯಾದ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.
ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ: ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನವು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯ ಸಂರಕ್ಷಣಾ ಆಹಾರವಾಗಿ ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆಧುನಿಕ ವೈದ್ಯಕೀಯ ವಿಜ್ಞಾನವು ರಕ್ತದಲ್ಲಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಎಂದು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಿದೆ. ರಕ್ತದೊತ್ತಡ, ಮೆದುಳಿನ ಚಟುವಟಿಕೆಯನ್ನು ಸುಧಾರಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತೂಕ ನಿಯಂತ್ರಣಕ್ಕೆ, ತ್ವಚೆಯ ಆರೈಕೆಗೆ ಸಹಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಎಕ್ಸ್ಟ್ರಾಕ್ಟ್ ತಯಾರಕರಾಗಿ, COLORC ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಕೂಡ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಹೊಂದಿದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಆಮ್ಲ, ಕ್ಷಾರ, ಬಿಸಿ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪಾನೀಯ ಮತ್ತು ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯೊಸ್ಟಾಟಿಕ್ ಆಗಿರಬಹುದು ಮತ್ತು ಗುಣಮಟ್ಟದ ಖಾತರಿಯ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮುಂದೂಡಬಹುದು. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ವೆಚ್ಚದಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 60% ಕಡಿತವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಸಾರಿಗೆ ವೆಚ್ಚಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟೋರ್ಹೌಸ್ ಅನ್ನು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉಳಿಸಬಹುದು.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವನ್ನು ಆಹಾರ, ಪಾನೀಯ, ಔಷಧ ಮಾಧ್ಯಮ, ಸಿಹಿಕಾರಕ ಸಂಕೀರ್ಣ, ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳು, ಟೂತ್ಪೇಸ್ಟ್, ಸಿಗರೇಟ್ ಸುವಾಸನೆ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಬಹುದು.
ಸ್ಟೀವಿಯಾವನ್ನು ಬಳಸುವ ವೆಚ್ಚವು ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸುವ ವೆಚ್ಚದ 30-40% ಮಾತ್ರ. ಆದ್ದರಿಂದ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಆರ್ಥಿಕ ಆಹಾರ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿದೆ.
ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಸಾರವು ಎರಡು ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ: ಟ್ಯಾಬ್ಲೆಟ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ ಮತ್ತು ಪೌಡರ್ ಸ್ಟೀವಿಯಾ.
ಬಳಸಿ
1. ಪಾನೀಯಗಳು: ಚಹಾ, ತಂಪು ಪಾನೀಯ, ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.
2.ಆಹಾರ: ಸಿಹಿ, ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸಿಹಿ, ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು, ಮಾಂಸ ಉತ್ಪನ್ನ, ಚೂಯಿಂಗ್ ಗಮ್ ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ.
3.ಫಾರ್ಮಾಸ್ಯುಟಿಕಲ್ ಮತ್ತು ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
ಐಟಂ | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ |
ಗೋಚರತೆ ವಾಸನೆ | ಬಿಳಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪುಡಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಲಕ್ಷಣವಾಗಿದೆ |
ಒಟ್ಟು ಸ್ಟೀವಿಯೋಲ್ ಗ್ಲುಕೋಸೈಡ್ಗಳು (% ಒಣ ಆಧಾರ) | >=95 |
ರೆಬಾಡಿಯೋಸೈಡ್ ಎ% | >=90 |
ಒಣಗಿಸುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ನಷ್ಟ (%) | =<4.00 |
ಬೂದಿ (%) | =<0.10 |
PH (1% ಪರಿಹಾರ) | 5.5-7.0 |
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಪ್ಟಿಕಲ್ ತಿರುಗುವಿಕೆ | -30º~-38º |
ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ | =<0.05 |
ಸೀಸ (ppm) | =<1 |
ಆರ್ಸೆನಿಕ್(ppm) | =<1 |
ಕ್ಯಾಡ್ಮಿಯಮ್(ppm) | =<1 |
ಮರ್ಕ್ಯುರಿ(ppm) | =<1 |
ಒಟ್ಟು ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ(cfu/g) | =<1000 |
ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್(cfu/g) | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಮೋಲ್ಡ್ (cfu/g) | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ಸಾಲ್ಮೊನೆಲ್ಲಾ(cfu/g) | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ಸ್ಟ್ಯಾಫಿಲೋಕೊಕಸ್ (cfu/g) | ಋಣಾತ್ಮಕ |