ಕ್ಸಾಂತನ್ ಗಮ್ | 11138-66-2

ಕ್ಸಾಂಥನ್ ಗಮ್ ಅನ್ನು ಹಳದಿ ಅಂಟು, ಕ್ಸಾಂಥಾನ್ ಗಮ್, ಕ್ಸಾಂಥೋಮೊನಾಸ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ. ಇದು ಸ್ಯೂಡೋಮೊನಾಸ್ ಫ್ಲಾವಾದ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಉತ್ಪತ್ತಿಯಾಗುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಮೊನೊಸ್ಪೋರ್ ಪಾಲಿಸ್ಯಾಕರೈಡ್ ಆಗಿದೆ. ಅದರ ವಿಶೇಷ ಸ್ಥೂಲ ಅಣು ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ಕೊಲೊಯ್ಡಲ್ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಿಂದ, ಇದು ಹಲವಾರು ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಎಮಲ್ಸಿಫೈಯರ್, ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್, ಜೆಲ್ ದಪ್ಪಕಾರಿ, ಇಂಪ್ರೆಗ್ನೇಟಿಂಗ್ ಕಾಂಪೌಂಡ್, ಮೆಂಬರೇನ್ ಶೇಪಿಂಗ್ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಆರ್ಥಿಕತೆಯ ವಿವಿಧ ಕ್ಷೇತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮುಖ್ಯ ಉದ್ದೇಶ

ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾನಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಬಾಟಲ್ ಆಹಾರ, ಬೇಕರಿ ಆಹಾರ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಆಹಾರ, ಸಲಾಡ್ ಮಸಾಲೆ, ಪಾನೀಯ, ಬ್ರೂ ಉತ್ಪನ್ನ, ಕ್ಯಾಂಡಿ, ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಲಂಕಾರದ ಬಿಡಿಭಾಗಗಳು ಮತ್ತು ಇತರವುಗಳನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವುದು ಸೇರಿದಂತೆ ಬಹು ಉದ್ದೇಶದ ಸ್ಟೆಬಿಲೈಸರ್, ದಪ್ಪವಾಗಿಸುವ ಏಜೆಂಟ್ ಮತ್ತು ಸಂಸ್ಕರಣಾ ಸಹಾಯಕ ಏಜೆಂಟ್ ಆಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. . ಆಹಾರ ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಇದು ಹರಿಯುವ, ಸುರಿಯುವ ಮತ್ತು ಹೊರಹೋಗುವ, ಚಾನೆಲೈಸೇಶನ್ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.