ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಡೈಹೈಡ್ರೇಟ್| 10101-41-4

ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಡೈಹೈಡ್ರೇಟ್ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಸ್ತಂಭಾಕಾರದ ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. 128 °C 1.5 ಗೆಸ್ಸೊವನ್ನು ಅರ್ಧ ಹೈಡ್ರೇಟ್‌ಗೆ ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 163 °C ಮೇಲೆ ನೀರಿನ ಅಂಶವಿಲ್ಲ. ಸಾಪೇಕ್ಷ ಸಾಂದ್ರತೆ 2.32, ಕರಗುವ ಬಿಂದು °C (1450 ನೀರಿನ ಅಂಶವಿಲ್ಲದೆ). ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಸಾವಯವ ದ್ರಾವಕಗಳಲ್ಲಿ ಕರಗುವ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ.

1. ವಾಣಿಜ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮವು ಹೆಚ್ಚಿನ ಧಾನ್ಯಗಳು 0.05% ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಅನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವುದರಿಂದ, ಫಿಲ್ಲರ್‌ಗಳು ಪುಷ್ಟೀಕರಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟು, ಧಾನ್ಯಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಯೀಸ್ಟ್, ಬ್ರೆಡ್ ಕಂಡಿಷನರ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಐಸಿಂಗ್‌ನಲ್ಲಿ ಪೂರಕ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಆರ್ಥಿಕ ಮೂಲಗಳಾಗಿವೆ, ಜಿಪ್ಸಮ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿಯೂ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತು ಕೃತಕವಾಗಿ ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲಾದ ಜೆಲ್ಲಿಗಳು ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆ.

2. ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮ

ಬ್ರೂಯಿಂಗ್ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಸುಧಾರಿತ ಸ್ಥಿರತೆ ಮತ್ತು ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಜೀವಿತಾವಧಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ರುಚಿಯ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ.

3. ಸೋಯಾಬೀನಿಂಗ್ ಇಂಡಸ್ಟ್ರಿ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ಚೀನಾದಲ್ಲಿ 2,000 ವರ್ಷಗಳಿಂದ ತೋಫು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋಯಾ ಹಾಲನ್ನು ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ .ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತೋಫುಗಳಿಗೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್‌ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ತೋಫು ಮೃದುವಾದ, ಸೌಮ್ಯವಾದ ಪರಿಮಳದ ಪ್ರೊಫೈಲ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

4. ಔಷಧೀಯ

ಔಷಧೀಯ ಅನ್ವಯಿಕೆಗಳಿಗಾಗಿ, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಸಲ್ಫೇಟ್ ಅನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುವಿಕೆಯಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಹರಿವಿನ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರದ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ ಪೂರಕವಾಗಿಯೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.