ಡಿ-ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 1783-96-6
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ (D-AA, Asp, ಅಥವಾ D ಎಂದು ಸಂಕ್ಷಿಪ್ತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ) HOOCCH(NH2)CH2COOH ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರದೊಂದಿಗೆ α-ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲೇಟ್ ಅಯಾನ್ ಮತ್ತು ಲವಣಗಳನ್ನು ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ನ ಎಲ್-ಐಸೋಮರ್ 22 ಪ್ರೊಟೀನೋಜೆನಿಕ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಅಂದರೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್. ಇದರ ಕೋಡಾನ್ಗಳು GAU ಮತ್ತು GAC.
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಗ್ಲುಟಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದೊಂದಿಗೆ ಆಮ್ಲೀಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿ 3.9 pKa ಯೊಂದಿಗೆ ವರ್ಗೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಪೆಪ್ಟೈಡ್ನಲ್ಲಿ, pKa ಸ್ಥಳೀಯ ಪರಿಸರದ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿದೆ. 14 ರಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿನ pKa ಸಾಮಾನ್ಯವಲ್ಲ. ಆಸ್ಪರ್ಟೇಟ್ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತೆ, ಆಮ್ಲ ಪ್ರೋಟಾನ್ಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಶೇಷದ ಸ್ಥಳೀಯ ರಾಸಾಯನಿಕ ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ದ್ರಾವಣದ pH ಅನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.
ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ದೇಹದಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ ಆಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಡಿ-ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಎಂದು ಕರೆಯಲ್ಪಡುವ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದನ್ನು ದೇಹದ ಇತರ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು α- ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಇತರ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಂತೆ, ಇದು ಅಮೈನೋ ಗುಂಪು ಮತ್ತು ಕಾರ್ಬಾಕ್ಸಿಲಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಡಿ-ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಒಂದು ರೀತಿಯ ಆಲ್ಫಾ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲವಾಗಿದೆ. ಇದು ಪಾತ್ರದ ಜೈವಿಕ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿದೆ. ಡಿ ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ಆಕ್ಸಲೋಅಸೆಟಿಕ್ ಆಮ್ಲದಿಂದ ಟ್ರಾನ್ಸ್ಮಿನೇಷನ್ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಗಳಿಗೆ ಡಿ-ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಥ್ರೆಯೋನೈನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ಲೈಸಿನ್ನಂತಹ ಹಲವಾರು ರೀತಿಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ಕಾರ್ಯ ಮತ್ತು ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ.
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್)-ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ಆಹಾರ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಉದ್ಯಮ.
ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಪೂರಕವಾಗಿದೆ, ವಿವಿಧ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಪಾನೀಯಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ; ಇದು ಸಿಹಿಕಾರಕ (ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್)-ಆಸ್ಪರ್ಟೇಮ್ನ ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿದೆ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಪುಡಿ |
MF | C4H7NO4 |
ಶುದ್ಧತೆ | 99% ನಿಮಿಷ ಡಿ-ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ |
ಕೀವರ್ಡ್ಗಳು | ಡಿ-ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ,l ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ,ಡಿ ಆಸ್ಪರ್ಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ |
ಸಂಗ್ರಹಣೆ | ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಮುಚ್ಚಿದ ಕಂಟೇನರ್ ಅಥವಾ ಸಿಲಿಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ, ಶುಷ್ಕ, ಗಾಢವಾದ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. |
ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ | 24 ತಿಂಗಳುಗಳು |
ಗೋಚರತೆ | ಬಿಳಿ ಪುಡಿ |
MF | C4H7NO4 |