ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಗೊಂಡ ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ
ನಿರ್ಜಲೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಸಿಹಿ ಮೆಣಸು ತಯಾರಿಸಿ
1. ಪ್ರತಿ ಕಾಳುಮೆಣಸನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಬೀಜ ತೆಗೆಯಿರಿ.
2. ಮೆಣಸುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಪಟ್ಟಿಗಳನ್ನು 1/2 ಇಂಚಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡಿಹೈಡ್ರೇಟರ್ ಶೀಟ್‌ಗಳ ಮೇಲೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸಿದರೆ ಪರವಾಗಿಲ್ಲ.
5. ಗರಿಗರಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು 125-135 ° ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗೊಳಿಸಿ.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
| ಐಟಂ | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ |
| ಬಣ್ಣ | ಹಸಿರು ಕಡು ಹಸಿರು |
| ಸುವಾಸನೆ | ಹಸಿರು ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್‌ನ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ, ಇತರ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಮುಕ್ತವಾಗಿದೆ |
| ಗೋಚರತೆ | ಚಕ್ಕೆಗಳು |
| ತೇವಾಂಶ | =<8.0 % |
| ಬೂದಿ | =<6.0 % |
| ಏರೋಬಿಕ್ ಪ್ಲೇಟ್ ಎಣಿಕೆ | 200,000/g ಗರಿಷ್ಠ |
| ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ | 500/ಗ್ರಾಂ ಗರಿಷ್ಠ |
| E.ಕೋಲಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
