ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ | 64519-82-0
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ
ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಒಂದು ಬಿಳಿ, ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ವಸ್ತುವಾಗಿದ್ದು, ಸುಮಾರು 5% ನೀರನ್ನು (ಉಚಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕ) ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲೇಟ್ನಿಂದ ಪುಡಿಯವರೆಗೆ - ಯಾವುದೇ ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್ಗೆ ಸರಿಹೊಂದುವಂತೆ ಇದನ್ನು ಕಣಗಳ ಗಾತ್ರಗಳ ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ಸಕ್ಕರೆ ಬದಲಿಯಾಗಿ, ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ 1,800 ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗಿದೆ. ಇದು ಒದಗಿಸುವ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು - ನೈಸರ್ಗಿಕ ರುಚಿ, ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು, ಕಡಿಮೆ ಹೈಗ್ರೊಸ್ಕೋಪಿಸಿಟಿ ಮತ್ತು ಹಲ್ಲಿನ ಸ್ನೇಹಿ. ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಜನರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗೆ ಸರಿಹೊಂದದ ಜನರಿಗೆ. ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಜ್ಞೆಯ ಕ್ಷಿಪ್ರ ಬೆಳವಣಿಗೆಯೊಂದಿಗೆ, ISOMALT ನ ಅನುಕೂಲಗಳು ಸಕ್ಕರೆ ಮುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಅಭಿವೃದ್ಧಿಯಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಒಂದು ರೀತಿಯ ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಸಿಹಿಯಾಗಿ, ಐಸೊಮಾಲ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಹುವಿಧದ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಸಿಹಿ, ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಕ್ಯಾಚೌ, ಕಾನ್ಫಿಚರ್ ಜೆಲ್ಲಿ, ಕಾರ್ನ್ ಬ್ರೇಕ್ಫಾಸ್ಟ್ ಫುಡ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಫುಡ್, ಡಬ್ಬಿಂಗ್ ಫುಡ್ ದ ಟೇಬಲ್ ಸ್ವೀಟರ್, ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಾಲು, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ತಂಪು ಪಾನೀಯವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಇದು ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅನ್ವಯಿಸಿದಾಗ, ಅದರ ಭೌತಿಕ ಮತ್ತು ರಾಸಾಯನಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರದ ಸಂಸ್ಕರಣಾ ತಂತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಬಹುದು.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
ಐಟಂಗಳು | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ |
ಗೋಚರತೆ | ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯೂಲ್ 4-20 ಮೆಶ್ |
GPS+GPM-ವಿಷಯ | >=98.0% |
ನೀರು (ಉಚಿತ ಮತ್ತು ಸ್ಫಟಿಕ) | =<7.0% |
ಡಿ-ಸೋರ್ಬಿಟೋಲ್ | =<0.5% |
ಡಿ-ಮ್ಯಾನಿಟಾಲ್ | =<0.5% |
ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುವುದು (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ) | =<0.3% |
ಒಟ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ (ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ) | =<0.5% |
ಬೂದಿ ವಿಷಯ | =<0.05% |
ನಿಕಲ್ | =<2mg/kg |
ಆರ್ಸೆನಿಕ್ | =<0.2mg/kg |
ಮುನ್ನಡೆ | =<0.3mg/kg |
ತಾಮ್ರ | =<0.2mg/kg |
ಒಟ್ಟು ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ (ಸೀಸವಾಗಿ) | =<10mg/kg |
ಏರೋಬಿಕ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾದ ಎಣಿಕೆ | =<500cuf/g |
ಕೋಲಿಫಾರ್ಮ್ ಬ್ಯಾಕ್ಟೀರಿಯಾ | =<3MPN/g |
ಕಾರಣ ಜೀವಿ | ಋಣಾತ್ಮಕ |
ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚುಗಳು | =<10cuf/100g |
ಕಣದ ಗಾತ್ರ | ಕನಿಷ್ಠ.90% (830 um ಮತ್ತು 4750 um ನಡುವೆ) |