ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ |139-05-9
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ
ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಒಂದು ಬಿಳಿ ಸೂಜಿ ಅಥವಾ ಫ್ಲಾಕಿ ಸ್ಫಟಿಕ ಅಥವಾ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ.
ಇದು ಸುಕ್ರೋಸ್ಗಿಂತ 30 ರಿಂದ 50 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಸಿಹಿಯಾಗಿರುವ ಪೌಷ್ಟಿಕವಲ್ಲದ ಸಿಂಥೆಟಿಕ್ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ.ಇದು ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಶಾಖ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಗೆ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕ್ಷಾರವನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಆಮ್ಲೀಯತೆಯನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಇದು ಕಹಿ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ ಶುದ್ಧ ಸಿಹಿಯನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಧುಮೇಹ ಮತ್ತು ಬೊಜ್ಜು ರೋಗಿಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.
ಶುದ್ಧ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸೋಡಿಯಂ ಸೈಕ್ಲೇಮೇಟ್ ಕೃತಕ ಸಿಹಿಕಾರಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸ್ಯಾಕರೋಸ್ಗಿಂತ 30 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು.
ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮಸಾಲೆ ಸಾಸ್, ಕೇಕ್ಗಳು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳು, ಬ್ರೆಡ್, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಫ್ರೋಜನ್ ಸಕ್ಕರ್, ಪಾಪ್ಸಿಕಲ್ಗಳು, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಂತಹ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು, ಗರಿಷ್ಠ 0.65g/kg.
ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕಾನ್ಫೆಕ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಗರಿಷ್ಠ ಮೊತ್ತ 1.0g/kg.
ಮೂರನೆಯದಾಗಿ, ಇದನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಂರಕ್ಷಿತ ಪ್ಲಮ್, ಒಣಗಿದ ಅರ್ಬುಟಸ್ ಮತ್ತು ಮುಂತಾದವುಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ 8.0g/kg.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
ಐಟಂ | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ |
ಗೋಚರತೆ | ವೈಟ್ ಪೌಡರ್ |
ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | 98.0-101.0% |
ವಾಸನೆ | ಗೈರು |
ಒಣಗಿಸುವಲ್ಲಿ ನಷ್ಟ | 0.5 % ಗರಿಷ್ಠ |
PH (100G/L) | 5.5-7.5 |
ಸಲ್ಫೇಟ್ | 1000PPM MAX |
ಆರ್ಸೆನಿಕ್ | 1PPM MAX |
ಆನ್ಲೈನ್ | 1PPM MAX |
ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ (PB) | 10PPM MAX |
ಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಿಲಮೈನ್ | 25PPM MAX |
ಸೆಲೆನಿಯಮ್ | 30PPM MAX |
ಡಿಸೈಕ್ಲೋಹೆಕ್ಸಿಲಾಮೈನ್ | 1PPM MAX |
ಪಾರದರ್ಶಕತೆ | 95% ನಿಮಿಷ |
ಸಲ್ಫಾಮಿಕ್ ಆಮ್ಲ | 0.15% ಗರಿಷ್ಠ |
ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ (100G/L) | 0.10 MAX |