ಸೋಡಿಯಂ ಎರಿಥೋರ್ಬೇಟ್ | 6381-77-7
ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ವಿವರಣೆ
ಇದು ಬಿಳಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಹರಳಿನ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣಕಣಗಳು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ಘನ-ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಅದರ ನೀರಿನ ದ್ರಾವಣವು ಗಾಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಧಿಸಿದಾಗ ಸುಲಭವಾಗಿ ರೂಪಾಂತರಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಲೋಹದ ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚುತ್ತದೆ.
ಸೋಡಿಯಂ ಎರಿಥೋರ್ಬೇಟ್ ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಪ್ರಮುಖವಾದ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ, ಇದು ಆಹಾರದ ಬಣ್ಣ, ನೈಸರ್ಗಿಕ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ವಿಷಕಾರಿ ಮತ್ತು ಅಡ್ಡಪರಿಣಾಮಗಳಿಲ್ಲದೆ ಅದರ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸ ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ತರಕಾರಿ, ತವರ ಮತ್ತು ಜಾಮ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಬಿಯರ್, ದ್ರಾಕ್ಷಿ ವೈನ್, ತಂಪು ಪಾನೀಯಗಳು, ಹಣ್ಣಿನ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ರಸ, ಇತ್ಯಾದಿ ಪಾನೀಯಗಳಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಸೋಡಿಯಂ ಎರಿಥೋರ್ಬೇಟ್ ಒಂದು ಹೊಸ ರೀತಿಯ ಜೈವಿಕ-ಮಾದರಿಯ ಆಹಾರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ, ವಿರೋಧಿ ತುಕ್ಕು ಮತ್ತು ತಾಜಾ-ಕೀಪಿಂಗ್ ಬಣ್ಣ ಏಜೆಂಟ್. ಇದು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಲ್ಲಿ ಕಾರ್ಸಿನೋಜೆನ್ ಆಗಿರುವ ನೈಟ್ರೋಸಮೈನ್‌ಗಳ ರಚನೆಯನ್ನು ತಡೆಯುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಪಾನೀಯಗಳ ಬಣ್ಣ, ವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧತೆಯಂತಹ ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ವಿದ್ಯಮಾನಗಳನ್ನು ನಿವಾರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಾಂಸ, ಮೀನು, ತರಕಾರಿಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು, ಮದ್ಯ, ಪಾನೀಯಗಳು ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಆಹಾರಗಳ ನಂಜುನಿರೋಧಕ ಮತ್ತು ಸಂರಕ್ಷಣೆಗಾಗಿ ಇದನ್ನು ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮಜೀವಿಯ ಹುದುಗುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು: ಸಿರೊಟೋನಿನ್ ಸೋಡಿಯಂನ ಆಂಟಿ-ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸೋಡಿಯಂ ಅನ್ನು ಮೀರಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ವಿಟಮಿನ್ಗಳ ಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಸೋಡಿಯಂ ಆಸ್ಕೋರ್ಬೇಟ್ನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ದೇಹವು ಸೋಡಿಯಂ ಎರಿಥೋರ್ಬೇಟ್ ಅನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದರಿಂದ ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು.
ಅಪ್ಲಿಕೇಶನ್
ಸೋಡಿಯಂ ಎರಿಥೋರ್ಬೇಟ್ ಬಿಳಿ ಹರಳಿನ ಪುಡಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು. ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಗಾಳಿಯಲ್ಲಿ ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ, ಗಾಳಿ, ಲೋಹಗಳು, ಶಾಖ ಮತ್ತು ಬೆಳಕಿನ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ಅದು ಹದಗೆಡುತ್ತದೆ. 200 ℃ ಮೇಲೆ ಕರಗುವ ಬಿಂದು (ವಿಘಟನೆ). ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ (17g / 100m1). ಎಥೆನಾಲ್ನಲ್ಲಿ ಬಹುತೇಕ ಕರಗುವುದಿಲ್ಲ. 2% ಜಲೀಯ ದ್ರಾವಣದ pH ಮೌಲ್ಯವು 5.5 ರಿಂದ 8.0. ಆಹಾರ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು, ವಿರೋಧಿ ತುಕ್ಕು ಬಣ್ಣ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು, ಕಾಸ್ಮೆಟಿಕ್ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಸೌಂದರ್ಯವರ್ಧಕಗಳಲ್ಲಿ ಆಮ್ಲಜನಕವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಲೆಂಟ್ ಲೋಹದ ಅಯಾನುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಸಂಭಾವ್ಯತೆಯನ್ನು ಕಡಿತ ಶ್ರೇಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅನಪೇಕ್ಷಿತ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಆಂಟಿಕೊರೊಸಿವ್ ಬಣ್ಣ ಸಂಯೋಜಕವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಬಹುದು.
ನಿರ್ದಿಷ್ಟತೆ
| ಬಾಹ್ಯ | ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಳದಿ ಹರಳಿನ ಗುಳಿಗೆ ಅಥವಾ ಪುಡಿ | ಬಿಳಿ, ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದ, ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಕಣಗಳು |
| ವಿಶ್ಲೇಷಣೆ | ＞98.0% | 98.0%-100.5% |
| ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ತಿರುಗುವಿಕೆ | +95.5°~+98.0° | +95.5°~+98.0° |
| ಸ್ಪಷ್ಟತೆ | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವರೆಗೆ | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವರೆಗೆ |
| PH | 5.5-8.0 | 5.5-8.0 |
| ಹೆವಿ ಮೆಟಲ್ (Pb) | ಜಿ0.002% | ಜಿ0.001% |
| ಮುನ್ನಡೆ | —- | ಜಿ0.0005% |
| ಆರ್ಸೆನಿಕ್ | ಜಿ0.0003% | ಜಿ0.0003% |
| ಆಕ್ಸಲಾಟ್ಕ್ | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವರೆಗೆ | ಸ್ಟ್ಯಾಂಡರ್ಡ್ ವರೆಗೆ |
| ಇಂಡೆಂಟಿಫಿಕೇಶನ್ | —– | ಪರೀಕ್ಷೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತೀರ್ಣರಾದರು |
| ಒಣಗಿಸುವಾಗ ನಷ್ಟ | —— | =<0.25% |
ಪ್ಯಾಕೇಜ್: 25 ಕೆಜಿ/ಬ್ಯಾಗ್ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಕೋರಿಕೆಯಂತೆ.
ಶೇಖರಣೆ: ಗಾಳಿ, ಶುಷ್ಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ.
ಮಾನದಂಡಗಳನ್ನು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಲಾಗಿದೆ: ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಗುಣಮಟ್ಟ.
